Registri → Guasti Apparecchiature. Segnalando il guasto, i rilievi di temperatura per quell'apparecchiatura si sospendono da soli.
Perché non basta smettere di rilevare
Se un frigorifero si rompe e tu semplicemente smetti di registrarne la temperatura, nel registro resta un buco senza spiegazione. A un controllo quel buco vale come "non ha fatto i rilievi".
Segnalando il guasto invece la storia è documentata: quando si è rotto, dove hai spostato la merce, chi è intervenuto, quando è tornato a posto.
E non cancellare l'apparecchiatura. Cancellandola perdi il collegamento con tutto lo storico.
Fase 1 — Segnalare il guasto
- Registri → Guasti Apparecchiature
- Premi Segnala Guasto
Apparecchiatura — l'elenco mostra solo quelle funzionanti.
Data guasto — quando te ne sei accorto.
Tipo malfunzionamento — per esempio mancata refrigerazione, compressore fermo, porta non chiude.
Descrizione — cosa succede.
Merci spostate in — dove hai messo la merce che c'era dentro. Non è obbligatorio ma è la domanda che l'ispettore fa per prima: se un frigo si è rotto, dov'era il pesce nel frattempo?
Al salvataggio l'app avvisa che le rilevazioni di temperatura per quell'apparecchiatura vengono sospese. Da quel momento sparisce dai rilievi giornalieri, e in cima alla sezione Rilievi compare un banner rosso con l'elenco delle apparecchiature fuori servizio.
Fase 2 — L'intervento del tecnico
Quando il tecnico è venuto, apri la scheda e premi Registra Intervento Tecnico.
Data intervento, Tecnico o ditta, Descrizione dell'intervento — cosa era rotto e cosa è stato fatto.
Foto bolla intervento — facoltativa, ma è la prova documentale dell'intervento. Fotografa il foglio che ti lascia il tecnico.
Fase 3 — L'esito
Riparato → premi Ripristina. Le rilevazioni per quell'apparecchiatura ripartono dal giorno stesso.
Non riparabile → premi Dismetti. L'apparecchiatura resta nello storico come fuori servizio e i rilievi restano sospesi. Nelle note di dismissione puoi indicare cosa la sostituirà.
Se non serve il tecnico — per esempio era solo la spina staccata — c'è il link Chiudi senza intervento tecnico, che porta direttamente a questa fase.
Le tre fasi vanno in una direzione sola
Non si torna indietro e non si modifica quello che hai già registrato. È voluto: è un registro, non un blocco note.
Se sbagli qualcosa, scrivilo nella fase successiva invece di provare a correggere.
Cosa vede l'ispettore
La scheda si legge come una linea del tempo: segnalazione, intervento, ripristino. Con le date, il nome del tecnico e la bolla allegata è una storia completa.
Il buco nei rilievi di quel frigorifero, in quei giorni, è spiegato dal registro stesso.
Il collegamento con le non conformità
Un guasto genera anche una voce tra le non conformità, e compare nelle urgenze della schermata iniziale finché non è risolto.
Una cosa da sapere: archiviare la NC di un guasto riporta l'apparecchiatura allo stato "funzionante". Non archiviarla se il frigorifero è ancora rotto.
Non si risolve? Scrivi a supporto@solvyra.it.
HACCP Digital