ogni etichetta stampata ha un QR code. Inquadrandolo si apre una pagina con la storia di quel lotto, senza bisogno di accedere all'app.
Cosa risolve
Il Reg. CE 178/2002 impone la rintracciabilità: devi poter dire da dove viene ogni prodotto, e in caso di problema risalire e ridiscendere la filiera.
Sulla carta significa incrociare bolle, registri e cartellini. Con il QR è una scansione.
Cosa mostra
Inquadrando il codice con la fotocamera del telefono si apre una pagina web con:
- il prodotto e il lotto della tua lavorazione
- il lotto di origine del fornitore
- il fornitore e la data di ricezione
- le date di produzione e scadenza
- per i prodotti ittici, metodo di pesca e zona FAO
- eventuali trattamenti: abbattimento, bonifica Anisakis, pastorizzazione, scongelamento
Chi può leggerlo
Chiunque abbia il codice. La pagina è pubblica e non richiede accesso.
È voluto: serve a essere mostrata a un ispettore o a un cliente senza dover passare le tue credenziali. Contiene solo i dati di tracciabilità di quel lotto — niente sui tuoi registri, sul personale o sugli altri prodotti.
Il codice non è indovinabile: si arriva a quella pagina solo scansionando l'etichetta o avendo il link.
Come usarlo in un controllo
È probabilmente il momento in cui vale di più. L'ispettore indica un prodotto in cella, tu inquadri l'etichetta e in tre secondi c'è a schermo la provenienza completa.
L'alternativa è cercare la bolla giusta in un raccoglitore.
Con i clienti
Chi chiede da dove viene il pesce, di solito, se lo chiede sul serio. Mostrare zona FAO e metodo di pesca da un codice sul prodotto è più convincente di qualsiasi risposta a voce.
Alcuni lo usano anche in sala, ma valutalo: è un'informazione tecnica, e non tutti i clienti la leggono nel modo giusto.
Se il QR non si legge
Stampa sbiadita — il rotolo sta finendo o la testina è sporca. Cambia rotolo e riprova.
Codice troppo piccolo o tagliato — l'etichetta è stata stampata con un formato sbagliato. Controlla che il rotolo sia quello continuo da 62 mm.
Si apre una pagina di errore — l'etichetta è stata annullata. Le etichette archiviate restano leggibili; quelle annullate no.
Il collegamento a monte
Il QR funziona bene quanto è completa la catena: bolla registrata → prodotto confermato a catalogo → etichetta creata dal prodotto ricevuto.
Se salti un anello — per esempio crei un'etichetta a mano senza collegarla alla merce ricevuta — la pagina mostrerà solo quello che sai tu, senza risalire al fornitore.
Per questo conviene creare le etichette partendo sempre dal prodotto ricevuto.
Non si risolve? Scrivi a supporto@solvyra.it.